■大阪サーモンフェア★4月8日～14日大阪・岬町で陸上養殖された【美咲（みさき）サーモン】朝じめされて届けられるのでサーモンなのに歯ごたえしっかりフジテレビ「Mr.サンデー」やテレビ大阪「やさしいニュース」で取り上げられました。目の前に海があるのになんで陸上で養殖するのん？と思うでしょ。海での養殖はめちゃリスクが多いのです。・赤潮や台風など天災のリスク・海水管理ができないことによる病気のリスク・海を汚染したり、生態系へ影響を与えたりする恐れこれらのリスクを回避し安心・安全なサーモンを育てたい。さらに出荷先は大阪を中心とした関西のみとし鮮度の良さを守りながら輸送距離を短くすることでCO2排出も減らしています。「陸上養殖」と「地産地消」で持続可能な資源＝SDGsなサーモンを目指しているのです。#志なのすけ心斎橋店 はこの取り組みを応援したく今月フェアを開催！４月８日～14日の１週間やってます！美味しくって安全なサーモン、ぜひ食べにきてください♪大阪にもこんな名産品ができたことに乾杯しましょう#居酒屋心斎橋志なのすけ #心斎橋グルメ #心斎橋飲み #心斎橋海鮮居酒屋 #大阪サーモンフェア #日本酒 #個室
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